צמחוני. בריא. עד הבית

אורז מלא וקוביות דלעת.

2 כוסות אורז מלא

מקל קינמון, כורכום

חצי גבעול כרישה

0.5 ק"ג דלעת חתוכה לקוביות

צימוקים

הוראות הכנה

שוטפים היטב את האורז ומטגנים אותו קלות במעט שמן בסיר גדול.

מוסיפים 5 כוסות מים רותחים, מלח, פלפל, מקל קינמון וכורכום. מערבבים וסוגרים עם מכסה אטום.

מעבירים את הסיר ללהבה קטנה ומבשלים כשעה, בלי לפתוח את הסיר גם לאחר סיום הבישול.

את קוביות הדלעת מערבבים בקערה עם שמן זית ודבש/ סילאן. אופים בתנור בחום גבוה כעשר דקות- לפי גודל הקוביות.

בינתיים מאדים במחבת עם מעט שמן טבעות של כרישה עד שמשחימות.

כשהאורז מתקרר מוסיפים את קוביות הדלעת, הכרישה והצימוקים. משפרים את התיבול לפי הטעם- עם סילאן/ מלח.